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オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ

時刻(time):2016-08-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ 簡単！混ぜていくだけ!! まろやかチーズケーキ♪ 塩無しでもOK！アレンジ自由です☆ オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ クリームチーズ 無糖ヨ

オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ

オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ
簡単！混ぜていくだけ!!
まろやかチーズケーキ♪
塩無しでもOK！アレンジ自由です☆
☆環音☆

材料 （18cmホール）

クリームチーズ
        200g
無糖ヨーグルト(水切り)
        100g
卵(L)
        ２コ
グラニュー糖
        10～50g
キャラメルクリーム
        200～300g
レモン汁(ポッカレモン等)
        大さじ１
小麦粉(薄力粉)orコーンスターチ
        大さじ２
ラム酒(無くてもOK)
        大さじ１
■ 【ボトム】
オレオ
        50g
ビスケット
        50g
溶かしバター(無塩)
        50g
■ 【飾り】
塩
        少々
チョコレートシロップ
        少々

1

キャラメルクリームを作り、荒熱を取る。
ID:3973530

2

下準備。
型の周りをアルミホイルで包み、型にシートを敷く。
オーブンを170℃に余熱。
湯せん用のお湯を沸かす。

3

ボトム作り。
オレオとビスケットを、麺棒orFPで細かく砕き、溶かしバターを入れ、馴染ませる。
※オレオはクリームを取る

4

型の底に③を敷き詰め、隙間がないように、スプーンやラップでギュっと押し、冷蔵庫に入れておきます。

5

ミキサーに、ヨーグルトとキャラメルクリーム以外の材料を入れ、良く混ぜます。
※ボウルと泡だて器を使ってもOKです。

6

★⑤を大さじ2程、別容器に移しておくと、あとで模様がつけれます。
チョコシロップを生地に混ぜると濃い色に出来ます。

7

写真

【模様の付け方】
⑨に、⑤スプーンで少量落とし竹串で模様をつける。
もう一度上から⑤を乗せ形を整えると綺麗な模様になる。

8

⑥に、ヨーグルトとキャラメルクリームを入れ、更に混ぜ合わせます。
★キャラメルは少しずつ入れて、味を調整してください。

9

こし器orザルを使いこながら、④の型に流し入れ、塩を振り、天板(バット)に乗せ、お湯を注ぐ。
★火傷に注意してください

10

170℃で45分蒸し焼きにし、天板(バット)の湯を捨て160℃で10分焼く。
オーブンが冷めるまで、出さない。


11

写真

★天板が浅い方は百均などで、天板より小さいバットこ購入し、代用してください。

12

写真

オーブンから出したら、アルミを外し、網に乗せ、冷めたら型にラップをかぶせ、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪

13

写真

お好きな数にカットして、召し上がってください♪

コツ・ポイント

ボトムは好みで配合してください♪
ビスケット100gのみでも、オレオ100gのみでも大丈夫です☆

お砂糖は入れなくてもOK！自分好みの甘さに調整してください☆

塩キャラメルにしない場合は塩は振らないでください☆

このレシピの生い立ち

色々なチーズケーキを作る中で思いつきました☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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