◎は全て1cm角位の大きさに切り揃えておく。大豆はザルにあけ水切り。昆布は洗って水気を絞り食べやすい長さに切る。
鍋に油を熱し◎を全て入れ炒める。全体に油がまわったら、大豆と昆布も加えさっと炒める。
2に●を順に加え、蓋をしてコトコト10分程…火を止め味を含ませたら出来上がり~♪