栄養満点☆大豆と切り昆布の煮物

時刻(time):2016-08-19 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
栄養満点☆大豆と切り昆布の煮物 ✿話題入感謝✿ 1品で栄養がたっぷり頼れる副菜☆ 大豆も昆布も根菜も…ついついお代わり❤いっぱい食べてもヘルシーです^^ 栄養満点☆大豆


栄養満点☆大豆と切り昆布の煮物

栄養満点☆大豆と切り昆布の煮物
✿話題入感謝✿
1品で栄養がたっぷり頼れる副菜☆
大豆も昆布も根菜も…ついついお代わり❤いっぱい食べてもヘルシーです^^
hitkat

材料 (作りやすい分量)

大豆(水煮)
        1袋
切り昆布
        1パック
◎油揚げ
        1枚
◎こんにゃく
        1枚
◎大根
        10cm程
◎人参
        10cm程
◎ごぼう
        1本
◎蓮根
        1節
        1カップ
●酒
        大さじ2
●砂糖
        大さじ2
●しょうゆ
        大さじ2
●コショウ
        お好みで
        適宜
昆布の代りにひじきでも♪

1

◎は全て1cm角位の大きさに切り揃えておく。大豆はザルにあけ水切り。昆布は洗って水気を絞り食べやすい長さに切る。

2

鍋に油を熱し◎を全て入れ炒める。全体に油がまわったら、大豆と昆布も加えさっと炒める。

3

2に●を順に加え、蓋をしてコトコト10分程…火を止め味を含ませたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

煮物にコショウ?…と思うかもしれませんが、味が引き締まってぐっと美味しくなり、塩分も控えられます♪
根菜が色々入った方がおいしいですが、大豆と昆布意外はその日冷蔵庫にある食材でOKです♪
鶏肉やしいたけを加えてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

仙台の母がよく作ってくれたレシピです。2才の娘もいっぱい野菜を食べてくれるので、我が家では頻繁に登場するメニューです☆
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------