ゴーヤをタワシで綺麗に洗い、半分にして種を取る。ワタはそのままで。スライサーでカットする
ゴーヤをお好みの固さで茹でたら、流水で冷やし水をよくきる
白だしと、塩、いりごまを入れて混ぜます。ゴーヤの量で多少変わりますので、味付けは加減して下さいね
冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしていただきます♪