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ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪

時刻(time):2016-08-20 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪ 数年前から苦手だったゴーヤに目覚めてます。食べると元気出そう。自分用メモですが up します。 ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレ

ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪

ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪
数年前から苦手だったゴーヤに目覚めてます。食べると元気出そう。自分用メモですが up します。
まーきー♪

材料

ゴーヤ
        1 本
塩 (下ごしらえ用)
        適量
♪お醤油
        適量
♪みりん
        適量
♪カレー粉
        適量
サラダ油
        適量

1

ゴーヤはワタをスプーンでくりぬき、薄く切って塩をふる。しばらくしたら水洗いしてしぼる。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを入れて炒める。

3

♪の調味料を加えて、全体が混ざるようにしてさらに炒める。(個人的にはこんがり焼き色がついているのが好きです。）

コツ・ポイント

特にありません。

すべて適当、もとい適量で、お好みです。

ゴーヤの下ごしらえはまだまだ研究中です。

よろしかったら、ほかにもお好みの具材をプラスしてくださいませ♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤをシンプルに美味しく食べたいのでいろいろ研究中です。

夏らしく、ほんのちょっぴりカレー風味で、ゴーヤの苦味を緩和するためにみりんを加えて炒めてみました。

お弁当の隙間埋めにもいいかもｗ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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