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居酒屋風～ゴーヤと長芋の梅おかか和え

時刻(time):2016-08-20 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

居酒屋風～ゴーヤと長芋の梅おかか和えゴーヤと長芋のシンプルなおかか和えです( •̀∀•́ )b栄養満点！調理時間も短目のお手軽レシピです！居酒屋風～ゴーヤと長芋の梅おか

居酒屋風～ゴーヤと長芋の梅おかか和え

居酒屋風～ゴーヤと長芋の梅おかか和え

ゴーヤと長芋のシンプルなおかか和えです( •̀∀•́ )b栄養満点！調理時間も短目のお手軽レシピです！

材料（二人分）

ゴーヤ

1本

長芋

1/2本

梅干し

2個

A:かつお節

個包装1パック

A:ごま油

小さじ1

A:醤油

大さじ1

Aハチミツ

小さじ1

塩

適量

1: ゴーヤは2mm程にスライスして、小さじ1程度の塩で揉み込む。沸騰したお湯で10秒茹で、冷水でしめて水分をとっておく。

2: 長芋はゴーヤと同じ位の長さで千切りにする。梅干しは種を取り除き叩いておく。

3: 長芋とゴーヤをボウルに入れてAを加え、良く和えれば完成です！

コツ・ポイント

ゴーヤは厚すぎず薄すぎずで苦味をとりつつ食感を残してください( ´∀` )

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたメニューを再現してみました(｀･ω･´)ﾉ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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