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ナスの丸煮★シシトウ添え

時刻(time):2016-08-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ナスの丸煮★シシトウ添えナスを丸ごと使った野菜たっぷりメニュー♪ ナスの丸煮★シシトウ添えナスシシトウだし汁酒みりんしょうゆ材料（4人分）ナス 280g シシトウ 20

ナスの丸煮★シシトウ添え

ナスの丸煮★シシトウ添え

ナスを丸ごと使った野菜たっぷりメニュー♪

材料（4人分）

ナス

280g

シシトウ

20g

100cc

■ 調味料A

酒

20g（小さじ4）

27g（大さじ1と1/2）

しょうゆ

27g（大さじ1と1/2）

1: ナスは、がくにぐるりと切れ目を入れて取り除き、縦に細かく切れ目を入れる。シシトウは、へたを取る。

2: 大きめの鍋にだし汁を入れ、沸騰したら調味料Aを加える。

3: ナスとシシトウを加え、落としぶたをして柔らかくなるまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量75ｇ、食塩使用量1.0ｇ、エネルギー43kcal（1人分当たり）です。

このレシピの生い立ち

上尾市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「豚しゃぶキャベツとナスの丸煮定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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