料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

冷凍ポテトとズッキーニのジェノネーズ？

時刻(time):2016-08-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
冷凍ポテトとズッキーニのジェノネーズ？ 冷凍のフライドポテトとズッキーニをガーリックオイルで揚げ焼きし、ジェノベーゼとマヨネーズのジェノネーズをかけた一品です。 冷

冷凍ポテトとズッキーニのジェノネーズ？

冷凍ポテトとズッキーニのジェノネーズ？
冷凍のフライドポテトとズッキーニをガーリックオイルで揚げ焼きし、ジェノベーゼとマヨネーズのジェノネーズをかけた一品です。
Kitchen男子

材料 （２～３人分）

ズッキーニ
        1本
冷凍ポテト
        ズッキーニと同量
バジリコ（量はお好みで）
        3～5枚
にんにく(みじん切り)
        1～2片
塩・ブラックペッパー
        適量
粉チーズ（量はお好みで）
        大さじ1
オリーブオイル
        大さじ2
■ 【ジェノネーズ】
☆ジェノベーゼ
        大さじ1
☆マヨネーズ
        ジェノベーゼと同量
☆にんにく（チューブ）
        5㎜
オリーブオイル
        小さじ1/2

1

写真

・ズッキーニはポテトと同じスティック状にカットします。

・バジリコは仕上げに手でちぎって加えます。

2

・にんにくはみじん切りで用意します。

・冷凍フライドポテトは凍ったままでOKです。

3

写真

・フライパンに大さじ2のオリーブオイルをひき、にんにくを入れてから弱火にかけます。

4

写真

・にんにくの香りがたったら、冷凍ポテトを加えて重ならないようにフライパンに広げます。

5

・火を中火にして、弄らず2～3分揚げ焼きします。

・焼き色がついてカリッとしたらポテトを返して揚げ焼きにします。

6

写真

・ポテトの表面が色づいたら、ズッキーニを加えてフライパンを煽ります。

7

写真

※ポテトはこの程度色づいていればOKです。

8

写真

・ポテト、ズッキーニに火が通ったらバジリコを手でちぎり加え、塩・ブラックペッパーで味を調えて、粉チーズを加えて混ぜます。

9

【ジェノネーズ】

・材料の「☆」を混ぜ合わせて完成です！

10

写真

・器に盛り付けて、ジェノネーズをマヨビーム状にかけたら完成です。

コツ・ポイント

・冷凍ポテトを揚げ焼きする時は必要以上に弄らず、中火でじっくりこんがり揚げ焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

・冷凍ポテトで美味しいおつまみを作ろうと思い作りました。

・ジェノネーズは他のお料理のソースとしても美味しくいただけます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.