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ゴーヤの親子

時刻(time):2016-08-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴーヤの親子鶏肉と卵の親子煮にゴーヤを合わせましたゴーヤの消費に♬ ゴーヤの親子ゴーヤ鶏もも肉ダシ汁酒みりん醤油卵材料（3人分）ゴーヤ 1本(200〜300g) 鶏もも肉１

ゴーヤの親子

ゴーヤの親子

鶏肉と卵の親子煮にゴーヤを合わせました
ゴーヤの消費に♬

ゴーヤ

1本(200〜300g)

鶏もも肉

１枚

100cc

☆酒

大さじ1．5

大さじ1・5

☆醤油

大さじ1・5

卵

１個

1: ゴーヤはワタを取り5mm位にスライスしておきます
鶏肉は小さめに切っておきます

2: ☆をフライパンに煮立たせ、１を入れて、蓋をして中火で5分煮ます
時々、全体を混ぜます

3: 溶いた卵を流し入れ強火にして蓋をして30秒〜1分で出来上がりです

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、沸騰させたお湯であらかじめ茹でておき、鶏肉だけを先に煮始め、頃合いを見て鍋に入れる。
写真は一人前(三分の一)の分量です

このレシピの生い立ち

親子丼大好き、ゴーヤ大好きな義父のリクエストです^ ^
続けて作っても美味しいと言って食べてくれます

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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