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つくねと野菜の甘酢炒め

時刻(time):2016-08-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
つくねと野菜の甘酢炒め 夏バテ防止、さっぱりおいしい つくねと野菜の甘酢炒め 鶏ひき肉 塩コショウ 卵 玉ねぎ 人参 ピーマン サツマイモ 油 醤油 砂糖 お酢 片栗粉 水 材料 （4人

つくねと野菜の甘酢炒め

つくねと野菜の甘酢炒め
夏バテ防止、さっぱりおいしい
ＪＫ☆クック

材料 （4人分）

鶏ひき肉
        ３００ｇ
塩コショウ
        少々
卵
        1個
玉ねぎ
        １／２個
人参
        4センチ
ピーマン
        1個
サツマイモ
        5センチ
油
        大さじ２～３
■ 甘酢あん
醤油
        大さじ３
砂糖
        大さじ２
お酢
        大さじ２
片栗粉
        大さじ１
水
        大さじ１

1

写真

ボウルに肉、しおこしょう、卵をいれよく混ぜる

2

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一口大に丸めてフライパンで焼く
焼けたら、
取り出しておく

3

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水につけあくをとってから、電子レンジで１分ほど加熱する（ラップして）

4

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野菜を薄くスライスする。

5

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ナスは、乱切りにする

6

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油を入れ、野菜がいたまったら肉をもどしいれ甘酢あんで鯵を整える

コツ・ポイント

野菜に火が通るまでは中火、柔らかくなったら強火で仕上げる

このレシピの生い立ち

夏にさっぱり肉と野菜を食べたくて！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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