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焼きざけの南蛮漬け

時刻(time):2016-08-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きざけの南蛮漬け 生ざけを焼いて、熱いうちにたっぷりの野菜と調味液に漬け込みます。作りおきできるので、朝食のおかずやお弁当にも! 焼きざけの南蛮漬け 生ざけ 玉ねぎ パ

焼きざけの南蛮漬け

焼きざけの南蛮漬け
生ざけを焼いて、熱いうちにたっぷりの野菜と調味液に漬け込みます。作りおきできるので、朝食のおかずやお弁当にも!
シュガーカット

材料 （2人分）

生ざけ
        2切れ(160g)
玉ねぎ
        1個
パプリカ(赤、黄)
        各20g
塩
        小さじ1/2
しょうがのせん切り
        1/2かけ分
A しょうゆ
        大さじ1
A 酢
        大さじ1
A シュガーカットゼロ
        小さじ1/2
A 顆粒和風だし
        小さじ1/3
A 赤とうがらしの輪切り
        少量
貝割れ菜
        適量

1

さけは1切れを2〜3等分ずつのそぎ切りにする。

2

玉ねぎは薄切り、パプリカはせん切りにし、すべてボールに入れ、塩と水少量を加えて混ぜ、しばらくおく。

3

しんなりとしたら水で洗って水けを絞る。

4

しょうがはせん切りにしてボールに入れ、2の野菜とAも入れて混ぜ合わせる。

5

1のさけを魚焼きグリルで素焼きにし、バットに入れて4をかけ、冷蔵庫で3時間から一晩ほど漬け込んで味をなじませる。

6

器に盛り、貝割れ菜をのせる。

7

memo
冷蔵庫で3日ほどもちます。

コツ・ポイント

魚は油を使わずにグリルで素焼きにしてカロリーを低くおさえます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー151kcal、糖質8.0g（1人分）
砂糖使用時より4kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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