漬けながら食べても、かけて食べても、つまと混ぜ合わせてサラダ風にして食べてもOKです。

オリーブオイルの健康効果を知り、我が家では日常的にオリーブオイルを使用しています。
もちろん、和食にも馴染んで、オリーブが主張しすぎる事もありません。

カルパッチョが美味しいなら、ソースに漬けながら食べてもいいのでは？と、思いつきました。