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お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら

時刻(time):2016-08-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴらお弁当にもってこいの御飯が進む、ヘルシーおかず！ごまの香りが食欲をそそります！隙間埋めにもなるので便利です★ お弁当のおかず

お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら

お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら

お弁当にもってこいの御飯が進む、ヘルシーおかず！ごまの香りが食欲をそそります！隙間埋めにもなるので便利です★

材料（２～３人分）

こんにゃく（細切り）

１５０ｇ

●砂糖

小さじ２

●酒

大さじ１

●醤油

大さじ１強

小さじ１

いりごま（白）

大さじ１

1: こんにゃくは熱湯で３分ほどボイルしたらざるにあげる。フライパンで乾煎りしてこんにゃくの水分をしっかり飛ばす。

2: こんにゃくの水分が飛んだら●をすべて加えて強火で炒りつける。焦げないようにかきまぜながら♪

3: 水分がなくなったところでゴマ油を加えて全体をざっと混ぜる。

4: 仕上げに白いりごまを加えて混ぜれば完成！

5: ご飯にとっても合います！お弁当のおかずにも最適です。ローカロリーなのでダイエットにもいいですね～！

6: 良かったらブログにも遊びに来てね♪
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コツ・ポイント

こんにゃくの臭みを抜くために、最初にしっかり熱湯でボイルしてください。そのあと乾煎りして水分を飛ばすことで、味がしみ込みやすく食感が良くなるので必ずやってくださいね。強火で一気に調理しましょう！焦がさないように常にかき混ぜてね！

このレシピの生い立ち

こんにゃく大好きな娘たち。子供でも食べやすく、ご飯も進むおかずです。お弁当にも大活躍！隙間埋めにもなるので、便利ですよ～！ごまの香りが食欲そそる、我が家の味です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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