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赤魚のみぞれ煮♪

時刻(time):2016-08-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

赤魚のみぞれ煮♪ めんつゆを使って簡単に♪ 2016/08/20 カテゴリ掲載感謝＾＾赤魚のみぞれ煮♪ 赤魚の切り身片栗粉大根水めんつゆさとう、しょうゆサラダ油材料（2人分）

赤魚のみぞれ煮♪

赤魚のみぞれ煮♪

めんつゆを使って簡単に♪
2016/08/20 カテゴリ掲載感謝＾＾

材料（2人分）

赤魚の切り身（骨抜きのものを使用）

150～200ｇ

大さじ２～３

大根

５ｃｍほど

☆水

100ｃｃ

☆めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2

☆さとう、しょうゆ

各小さじ1

サラダ油

適量

1: 使う大根は5cmほど。（今回は130ｇでした。）

2: 大根をすりおろし、☆と軽く混ぜ合わせておく。

3: 赤魚を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふき取ってから片栗粉をまぶす。

4: フライパンにサラダ油（多め）を入れて中火で熱する。

5: 赤魚を入れ、両面こんがりするまで焼く。

6: キッチンペーパーで余分な油をふき取り、２の調味料と大根おろしを加える。

7: 煮立ったら蓋をして中火で5分ほど煮る。

8: 完成♪
お好みで薬味(ネギや鰹節など)をトッピングしても＾＾

コツ・ポイント

工程３で、赤魚の水気をしっかりふき取ること。工程６で、調味料を加える前に余分な油をふき取ること。

このレシピの生い立ち

生協で骨抜きの赤魚をよく購入します。普通の煮物よりも家族に好評で＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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