料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ナスの肉味噌パスタ

時刻(time):2016-08-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ナスの肉味噌パスタ ピリ辛お味噌が茄子とお肉に絡んで美味しい♪ ナスの肉味噌パスタ パスタ にんにく 挽肉 茄子 白ネギ 豆板醤 お酒 砂糖 みりん 味噌 塩コショウ 材料 （2～3人

ナスの肉味噌パスタ

ナスの肉味噌パスタ
ピリ辛お味噌が茄子とお肉に絡んで美味しい♪
みゆ♪♪。

材料 （2～3人分）

パスタ
        2～3人分
にんにく
        ひとかけ
挽肉
        200グラム
茄子
        １本
白ネギ
        1本
豆板醤
        小１～※
お酒
        大１
砂糖
        大１
みりん
        大１
味噌
        大１
塩コショウ
        適宜

1

写真

茄子は角切り、ネギは輪切り

2

たっぷりの水を沸騰させ、塩(分量外)をいれパスタを茹でる。

3

パスタを茹でている間に弱火でにんにくを炒める

4

写真

香りがでたらネギをいれ炒める

5

写真

挽き肉をいれ炒め、色が変わったら豆板醤を

6

更に茄子を入れて炒め、お酒、砂糖、みりん、味噌で味付けをする。

7

ゆで上がったパスタと、パスタのゆで汁少量をソースのフライパンへ入れよく絡める。
塩コショウで味を整え盛り付ける♪

コツ・ポイント

ピリ辛の肉味噌、パスタだけではなくご飯とまぜて炒めたりスティク野菜につけたりご飯のお供に、と重宝します(*^^*)
※辛いものが好きなかたは豆板醤の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

お気に入りのカフェで食べた肉味噌パスタが美味しかったので真似して作ってみました(*´∀｀)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.