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とうもろこし丸ごと炊き込みご飯

時刻(time):2016-08-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とうもろこし丸ごと炊き込みご飯調味料は、日本酒と塩だけ。それだけでとうもろこしの自然の甘みが十分味わえます。とうもろこし丸ごと炊き込みご飯お米生とうもろこし日

とうもろこし丸ごと炊き込みご飯

とうもろこし丸ごと炊き込みご飯

調味料は、日本酒と塩だけ。
それだけでとうもろこしの自然の甘みが十分味わえます。

材料

お米

２合

生とうもろこし

１本

日本酒

大さじ１

塩

小さじ１

1: とうもろこしの実を芯から切り落とし、芯は縦割りにして、適当な大きさに切ります。

2: お米は普通に砥ぎ、普通の水加減でいつものようにしばらく浸します。

3: 日本酒と塩を入れ、とうもろこしの実と芯を置き、普通に炊きます。
なお、日本のような炊飯器がないので、電子レンジ炊飯です。

4: 炊き上がったら芯を取り出してさっくり混ぜ、しばらく蒸らします。

5: 出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

村の農場ではとうもろこしが主要産物です。
日本のような糖度はありませんが、芯ごと炊き込むと美味しさがお米にしみわたります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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