豚とズッキーニの濃厚炒め

ズッキーニをしっかりメインにしました。ご飯も進みます。

豚肉(薄切り)

150g

ズッキーニ

1/2本

卵

2個

☆オイスターソース

大さじ2

☆砂糖

小さじ1.5

☆中華スープの素

小さじ半分

☆水

小さじ1

炒め用油

少々

白ごま

少々

1: フライパンに油を入れ熱し、荒めの炒り卵を作る。

2: １は取り出しておく。

3: ズッキーニは4mm程度の厚さに切る。豚肉も一口大に切る。

4: ☆の材料を合わせておく。

5: 油を敷いたフライパンで中火で３を炒める。

6: ５に４を加え混ぜてさっと炒めたら最後に卵を戻しさっと混ぜたら完成。お好みで白ごまを飾る。

コツ・ポイント

卵は細かいスクランブルにしないこと。調味料を入れたら焦げやすいので注意して仕上げる。
糸唐辛子を飾ると本格的に見えますよ。

このレシピの生い立ち

ズッキーニをメインにしてごはんもお酒も進むようにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚とズッキーニの濃厚炒め

豚とズッキーニの濃厚炒め

材料（2～3人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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材料 （2～3人分）

1

2

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4

5

6

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