もずくが塩抜きでない場合は、水に30分ほど浸けて塩抜きする。*今回は塩抜き済みのもずく使用です。
調味料を混ぜておく。
キュウリは、斜め薄切りにしてから、千切りにする。
水菜はざく切りにし、洗って水気をきる。
混ぜておいた調味料に、具材を入れる。
調味料とよく混ぜて、冷蔵庫で2~30分おいて、味を馴染ませる。