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夏に☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆

時刻(time):2016-08-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夏に☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆ 切干大根を入れた冷製スープ。食物繊維もとれて、切干大根のダシがでる美味しいレシピです！！夏に☆かぼちゃと切干大根の冷製スー

夏に☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆

夏に☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆

切干大根を入れた冷製スープ。食物繊維もとれて、切干大根のダシがでる美味しいレシピです！！

材料

かぼちゃ

500ｇ

切干大根

50ｇ

コンソメ顆粒

１個

塩

小さじ2

水

400ｍｌ

牛乳

250ｍｌ

生クリーム

少々

ブラックペッパー

少々

このレシピで使われている商品

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1: かぼちゃの皮を切り、一口サイズの大きさにカットする。また切干大根を水で洗います。

2: 水を入れ、カボチャを柔らかくなるまでコトコト煮込み、切干大根を入れ、ミキサーをかける

3: 牛乳、コンソメ、塩を投入し、弱火で煮込む

4: 氷で冷やして、生クリームとブラックペッパーをアクセントにし、完成。

5: 2016.8.22 かぼちゃカテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

切干大根をミキサーにかける前に、包丁で細かくしておくと処理がしやすいです。。

このレシピの生い立ち

今回は夏にぴったり冷製スープ。　
切干大根の甘みとコクがあり、これもありだと思います！！なかなか珍しいレシピだと思いますが、やってみる価値ありです。食物繊維もとれて子供からお年寄りまで食べやすく栄養価もある料理で本当に美味しいですよ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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