料理研究家のズッキーニ&なすの肉巻き

時刻(time):2016-08-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
料理研究家のズッキーニ&なすの肉巻き ズッキーニとなすを豚肉で巻いて焼きましたソースはケチャップベース 大人は少しピリ辛にしても美味しい 料理研究家 行長万里 料理研究


料理研究家のズッキーニ&なすの肉巻き

料理研究家のズッキーニ&なすの肉巻き
ズッキーニとなすを豚肉で巻いて焼きましたソースはケチャップベース 大人は少しピリ辛にしても美味しい 料理研究家 行長万里
yukinaga-mari

材料 (2人分)

ズッキーニ
        100g
なす
        100g
豚薄切り肉(肩ロース、バラ等)
        200g
塩 こしょう
        各少々
小麦粉
        大さじ1・1/2
サラダ油
        大さじ1・1/2
トマトケチャップ
        大さじ1・1/2
        大さじ2/3
        大さじ1
        大さじ2

1

1 ズッキーニとなすは5cm長さで8等分のくし切りにする。

2


2 豚肉に 塩、こしょうをする。

3


3 1に2を巻き、小麦粉をまぶす。

4

4 フライパンに油を入れ3を焼き、余分な油をふき取り、ケチャップ、ソース、酒、水を入れ中火で加熱してソースをからめる

コツ・ポイント

もちろん ズッキーニだけでも なすだけでも良いし 細かく切って 両方入れても良い 小麦粉をまぶしたら、良くおさえるとはがれない。 大人は タバスコ、チリソース、黒胡椒を加えても良い

このレシピの生い立ち

最近 ズッキーニのレシピを知りたいという方が多く 豚肉で巻いて メイン料理にしてみました。なすと又違った食感で美味しいです
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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