具を用意する。
今回は、塩多めの卵焼き、塩焼き鳥の残り、塩昆布と鰹節に醤油を入れて混ぜたもの、味噌麹、梅干し。

底が平たい小鉢にラップを大きめに広げて乗せ、ご飯1/4合を入れる。
具を3か所に乗せる。

具が見えなくなるように、ご飯1/4合をかぶせる。

ラップを開いてごま塩を片面3振り位かける。ひっくり返して裏面も3振り位かける。

そのまま冷めるまで待ち、冷めたら海苔で包んでラップを戻す。

2個作れば、ちょうど1合。男性ならこれぐらい。