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【農家のレシピ】小松菜の切り漬け

時刻(time):2016-08-24 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【農家のレシピ】小松菜の切り漬けビニール袋で作る簡単なお漬物。お漬物の酸味は今が旬の「すだち」でつけました。【農家のレシピ】小松菜の切り漬け小松菜にんじん水

【農家のレシピ】小松菜の切り漬け

【農家のレシピ】小松菜の切り漬け

ビニール袋で作る簡単なお漬物。
お漬物の酸味は今が旬の「すだち」でつけました。

材料（作りやすい分量）

小松菜

1袋（２００ｇ）

にんじん

7分の1本（３０ｇ）

■ 【Ａ】

水

１００ｃｃ

粗塩

小さじ１．５

砂糖

小さじ１

すだち（薄いいちょう切り）

1個

昆布（細切り）

2センチ程度

赤唐辛子（小口切り）

2分の1本

1: 小松菜は軸の部分は１センチ幅、葉の部分は１センチ角、にんじんは千切りにし、ざるに入れ熱湯をまわしかけ粗熱をとり水けを絞る

2: 【A】と①をビニール袋に入れ軽く混ぜ合わせ、空気を抜き口を閉じる。
冷蔵庫で半日おき完成

コツ・ポイント

もし「すだち」がなかったら、ゆずやレモンなどでもいいし、それもなかったら酢を小さじ１ほど入れて酸味を出してくださいね。

このレシピの生い立ち

即席お漬物。漬物の酸味をすだちでつけてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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