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家の食材で簡単に☆じゃがいもの和風お惣菜

時刻(time):2016-08-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

家の食材で簡単に☆じゃがいもの和風お惣菜家にある食材、じゃがいもとソーセージで簡単な煮物を作ります。お手軽ですが惣菜・つまみにと重宝します。家の食材で簡単に☆じ

家の食材で簡単に☆じゃがいもの和風お惣菜

家の食材で簡単に☆じゃがいもの和風お惣菜

家にある食材、じゃがいもとソーセージで簡単な煮物を作ります。お手軽ですが惣菜・つまみにと重宝します。

材料（2人分）

じゃかいも

1個

ソーセージ

4本

大さじ1

砂糖

小さじ1

サラダ油

適宜

水

適宜

1: 材料：じゃかいもは金たわしで洗い、皮付きのまま3cm角の乱切りに、ソーセージは斜めに2本に切る。

2: 鍋にじゃかいもとヒタヒタになるくらいのサラダ油を入れ中火にかけ、泡がでてきたら弱火にし3分揚げる。

3: じゃかいもを取り別鍋に入れソーセージを加えヒタヒタになるくらいの水と醤油・砂糖を加え火にかける。

4: 煮立ったら弱火にしてアルミホイル等で落し蓋をして10分煮たら出来上がり。皿に盛り付け食卓へ。お好みで唐辛子をどうぞ。

コツ・ポイント

ありません。

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組でカボチャを揚げてから炊くやり方を紹介されていたのを見て、家の食材で試してみました。いったん油で揚げてから煮ると型崩れもせず、油と煮汁が乳化してコクが出て、ただ煮るよりも美味でした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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