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じゃがいもとねぎの和風味噌チーズ焼き

時刻(time):2016-08-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
じゃがいもとねぎの和風味噌チーズ焼き 和風と中華を合わせた調味料を加えて野菜とお肉を炒め、チーズを乗せて焼くだけ簡単♡食が進みます♪ねぎの消費にもぴったり！ じゃが

じゃがいもとねぎの和風味噌チーズ焼き

じゃがいもとねぎの和風味噌チーズ焼き
和風と中華を合わせた調味料を加えて野菜とお肉を炒め、チーズを乗せて焼くだけ簡単♡食が進みます♪ねぎの消費にもぴったり！
ゆきプー♡

材料 （4人分）

じゃがいも(中〜大サイズ)
        2個 (可食部：約280g)
長ねぎ
        1本 (可食部：約70g)
合挽き肉 (牛or豚ひき肉でも)
        170g
ナツメグ（あれば）
        少々
＊砂糖
        小さじ2
＊しょうゆ
        小さじ2
＊合わせ味噌
        小さじ2
＊オイスターソース
        小さじ2
＊にんにく(すりおろし)
        小さじ1/2
＊鶏ガラスープの素(粉末)
        小さじ1/4
ごま油
        小さじ1
ピザ用チーズ
        適量（お好きな量）

1

じゃがいもは皮をむき、縦4分割し、5mm幅のいちょう切りにする。
ネギは5mm幅の斜め薄切りにする。

2

じゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップをして500W、5分、チンする。終わったらラップをはずし、水気を飛ばしておく。

3

オーブンを200度に予熱しておく。
＊の調味料を合わせておく。

4

フライパンにごま油を熱し、中〜強火でひき肉を炒める。ナツメグがあれば、このとき少々加えて炒める。

5

写真

炒まったら、クッキングペーパーで余分な油をふき取り、ねぎ、じゃがいもを加えて中火で炒める。

6

写真

いったん火を止め、＊の合わせ調味料を加える。再び火をつけ、中火で炒めながら全体になじませる。

7

写真

耐熱皿に5を広げ、ピザ用チーズを好みの量ふりかける。
(写真は少なめです！もっと多くても良いと思います)

8

写真

200度のオーブンで10〜12分焼き、チーズに焼き色がついたらできあがり♡

コツ・ポイント

＊じゃがいもをチンした後、やけどに気を付けて下さい
＊ひき肉を炒めた後は油が結構出るので、油を少し残す程度に拭き取って下さい
＊5でじゃがいもを入れる際、水分をあまり持ち込まないようにして下さい
＊野菜とひき肉の量は多少前後しても構いません

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「特製味噌ダレで♪なすと厚揚げの野菜炒め」レシピID:3904682 の調味料配合を応用♪じゃがいもとねぎに合わせ、チーズ焼きにしたら美味しそうと思い作ってみました♡
和風と中華を合わせた味付けが食欲そそります！おすすめの一品♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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