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ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒め

時刻(time):2016-08-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒めツナ缶の程よい塩加減がピッタリの野菜炒めです♪ ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒めキャベツじゃがいも玉ねぎにんにく

ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒め

ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒め

ツナ缶の程よい塩加減がピッタリの野菜炒めです♪

材料（2人分）

キャベツ

1/8玉

じゃがいも

1個

玉ねぎ(薄切り)

1/2個

にんにく(みじん切り)

1かけ

ツナ缶(ノンオイル)

80g

オイスターソース

大さじ2/3

中華だし(顆粒)

小さじ1

黒胡椒

適量

大さじ2/3

1: キャベツはざく切り。じゃがいもは皮を剥き薄切りに。玉ねぎも薄切り。ツナ缶は開けた蓋を押し当てて汁を捨てます。

2: じゃがいもを耐熱容器またはラップに包み、2分ほどチンします。じゃがいも同士がくっつきやすいので剥がしておきます。

3: みじん切りにしたにんにくに大さじ2/3の油を加え、弱火で揚げていきます。

4: 香りが立ったらじゃがいもを加えて炒めます。

5: キャベツと玉ねぎを加え、黒胡椒をふりかけて炒めます。

6: 中華だし小さじ1、オイスターソース大さじ2/3を加え、混ぜあわせます。

7: お皿によそって軽く黒胡椒を振ったら…完成です！ほどよく塩気の効いたツナが炒めた野菜とよく合います♪

コツ・ポイント

ツナは臭みの少ないノンオイルタイプを使用。
いきなり加えると汁気で油が跳ねるので、野菜類を入れてからツナを加えます。
ツナの風味を邪魔しないよう、中華だしとオイスターソースを下味にしています。

このレシピの生い立ち

野菜炒めを作ろうとしたら肉が無いっ！…ってことでツナ缶で作ってみました。
シンプルな味付けですが、隠し味のオイスターソースに、にんにくと黒胡椒で大人の味に！
是非作ってみてくださいね♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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