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エビチリ（エビは揚げずに焼くので超簡単）

時刻(time):2016-08-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
エビチリ（エビは揚げずに焼くので超簡単） プリプリのエビチリです！エビは殻のむいてある冷凍のバナメイエビを使うと簡単！ エビチリ（エビは揚げずに焼くので超簡単） 冷凍

エビチリ（エビは揚げずに焼くので超簡単）

エビチリ（エビは揚げずに焼くので超簡単）
プリプリのエビチリです！エビは殻のむいてある冷凍のバナメイエビを使うと簡単！
コンgu

材料 （2人分）

冷凍むきエビ（バナメイエビ大）
        15尾
●塩
        ひとつまみ
●卵白
        小さじ2
●片栗粉
        小さじ2
○にんにく(みじん切り)
        1片
○生姜(すりおろし)
        大さじ1
○豆板醤
        小さじ1.5
○玉ねぎ(みじん切り)
        1/2個
◎鶏がらスープ
        150cc
◎トマトの水煮（カットトマト）
        100cc
◎砂糖
        大さじ1
◎醤油
        小さじ1
◎塩
        ひとつまみ
◎酢
        小さじ1
水溶き片栗粉
        大さじ1

1

◎の材料は合わせておく。

2

エビは解凍し、水気をふきとり、ボウルに入れる。●の材料を全て加え、エビにもみ込む。

3

フライパンにサラダ油小さじ1をひき、1のエビを軽く焼き、いったん取り出す。（エビに完全に火を通ないで表面だけ火を通す）

4

フライパンにサラダ油小さじ1をひき、○の材料を全て加え炒める。

5

玉ねぎに火が通ったら、手順1の◎の材料を加える。

6

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

7

手順3のエビを加え、ひと煮立ちしたら皿に盛る。

コツ・ポイント

エビは火を通しすぎると固くなるので、火の通しすぎには注意が必要です！

このレシピの生い立ち

日常的にエビチリを食べたくて、
安いエビで簡単な手順でつくりました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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