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カルシウムたっぷり♪春菊じゃこチャーハン

時刻(time):2016-08-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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カルシウムたっぷり♪春菊じゃこチャーハン

カルシウムたっぷり♪春菊じゃこチャーハン

ちりめんじゃこ、春菊、ごまでカルシウムたっぷりメニューです^ - ^

材料（4人分）

冷やご飯

2合

春菊

1把

ちりめんじゃこ

50g

適宜

ウェイパー

大さじ1

胡椒

少々

味の素

少々

醤油

少々

白いりごま

20g

1: 冷やご飯を電子レンジで温めておく。

2: 春菊をさっと塩茹でして、茹で上がったら水をかけて絞る。

3: ②の春菊を小口切りにしてから絞る。

4: 中華鍋にごま油を入れて、ちりめんじゃこを焦がさないように2分くらい炒めてから取り出す。(中火強)

5: 中華鍋にごま油を入れて、冷やご飯を炒める。(⑤〜⑧強火)

6: ウェイパー、胡椒、味の素の順に加え、木べらで切るように炒める。

7: 味が混ざり合ったら、春菊、ごま、ちりめんじゃこの順に入れて更に炒める。

8: 全て混ざり合ったら、鍋の周りから醤油を回し入れて炒め合わせて完成！

コツ・ポイント

ごまをたっぷり入れることです。

このレシピの生い立ち

地元のカフェのじゃこチャーハンを母が真似たら美味しくて教えてもらいました。
骨折の時にもお世話になったオススメメニューです^ - ^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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