玉ねぎは薄切り、キャベツはザク切り、万能ネギは小口切りにしておく。

☆の調味料を混ぜ合わせて、たらこソースを作る。

冷凍うどんは表示時間通りレンジ加熱した後、流水でもみ洗いし、水切りしておく。

キャベツに火が通りしんなりしてきたら、炒めた野菜をお皿に取っておく。

中火でうどんを3分炒める。ゆでうどんの場合は最初にうどんに水大4をかけて麺をほぐしながら炒める。

3分後、火を止めて5の野菜を加え、余熱でたらこソースを投入し、絡める。