カスタードクリームを作って、冷蔵庫で冷やしておく。
（※ID:3861110を参照してください。）

※今回は自家製のカスタードクリームを使いましたが、市販品のものを使って作って頂いてもいいです。

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

５の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

６のパン生地を１つ取り出し、麺棒を使って直径8cmくらいにのばす。

８のパン生地の横の両端を持って、のばすようにひっぱってくっつける。

９のパン生地の縦の両端を持って、のばすようにひっぱってくっつける。

10を手のひらにのせ、もう一方の手でつまむようにして閉じていく。

※焼き上がった時に取り出しやすいように、クッキングシートを敷きました。
型にサラダ油を塗って頂いてもいいです。

オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、35℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

※10分位焼いた所で一度オーブンの中の様子を見て、パンの表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて焼いてください。

焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

☆卵を使ったパン生地のレシピ
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