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酵母でバナチョコパウンドケーキ

時刻(time):2016-08-25 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

酵母でバナチョコパウンドケーキ焼き立ては蒸しパンみたいなもっちり、時間が経つとパンのような食感酵母でバナチョコパウンドケーキバナナ無塩バター卵砂糖ラム酒酵母

酵母でバナチョコパウンドケーキ

酵母でバナチョコパウンドケーキ

焼き立ては蒸しパンみたいなもっちり、時間が経つとパンのような食感

バナナ

２本

無塩バター(常温)

80g

卵

2個

砂糖

80g

ラム酒

大さじ1

酵母元種

50g

薄力粉

160g

刻んだ板チョコ

お好みの量

1: バターをレンジで３０秒弱加熱し砂糖と酵母元種を加えよく混ぜ合わせます。

2: 1に卵加え混ぜ、潰したバナナとラム酒を加え更によく混ぜ合わせます。

3: 薄力粉を2に加えヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

4: 型に3を流し込み、表面をなめらかにし、生地が1.5倍になるまで常温放置

5: 発酵後刻んだ板チョコを表面に散らし予熱170度で３０分焼き上げ

コツ・ポイント

コツは焼き過ぎないこと。焼き立てはもっちり翌日はしっとり

このレシピの生い立ち

息子君の大好きなバナナパウンドケーキを酵母で作ってみたくて考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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