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減塩・絶品♡豚肉のしょうが焼き♡

時刻(time):2016-08-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

減塩・絶品♡豚肉のしょうが焼き♡ ✿2016.8.25 カテゴリ掲載✿ 豚肉に下味をつけることで、お肉にしっかり味がつき、減塩でも美味しいですよ～☆ 減塩・絶品♡豚肉のしょうが焼き

減塩・絶品♡豚肉のしょうが焼き♡

減塩・絶品♡豚肉のしょうが焼き♡

✿2016.8.25 カテゴリ掲載✿
豚肉に下味をつけることで、お肉にしっかり味がつき、減塩でも美味しいですよ～☆

材料（2～3人分）

豚肉(しょうが焼き用)

300g

太白ごま油(サラダ油でもOK）

大さじ

■ つけ汁

玉ねぎすりおろし

1/4個

生姜すりおろし

大さじ1

醤油

大さじ２

大さじ１と1/2

酒

大さじ１

砂糖・はちみつ

各小さじ１

1: つけ汁の材料を混ぜ合わせる。

2: 豚肉は筋切りする。
＊焼き上がったときの肉の縮みや変形を防げます☆

3: バット等につけ汁と豚肉を広げて入れ、約15分おいて下味をつける。

4: フライパンに油を弱めの中火で熱し、豚肉の汁けを軽くきり、重ならないように入れ、両面を
焼く。

5: ３のバットに残ったつけ汁を肉に回しかける。
たれが少し煮詰まり、豚肉に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

●２の肉の筋切りをしておくと、焼きがりがきれいです。
●下味がついているので、焦がさないように火加減を調節してくださいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです(^.^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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