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鶏肉のコクうまトマト炒め

時刻(time):2016-08-26 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉のコクうまトマト炒め 鶏肉とたっぷり野菜を、味噌＆豆板醤のコクうま味で♪角切りトマト入りなので、まろやかで食べやすい^^ 鶏肉のコクうまトマト炒め 鶏もも肉 にんじん

鶏肉のコクうまトマト炒め

鶏肉のコクうまトマト炒め
鶏肉とたっぷり野菜を、味噌＆豆板醤のコクうま味で♪角切りトマト入りなので、まろやかで食べやすい^^
ゆきぼむ

材料 （2~3人分）

鶏もも肉
        150~200g
にんじん
        1/2本
ピーマン
        3個
なす
        1本
しめじ
        1/3袋
トマト
        大1個
■ ＜調味料＞
味噌
        大さじ1
豆板醤
        小さじ1
砂糖
        小さじ1
しょうゆ
        小さじ1
酢
        小さじ1/2

1

にんじんは乱切りにしてレンジでチンし、火を通しておく。
ピーマン、なすも乱切りにし、しめじは石づきをとっておく。

2

トマトは1.5cm程度の角切りにし、調味料と混ぜ合わせておく。

3

フライパンで鶏肉の表面をこんがり炒め、フタをして中まで蒸し焼きにする。

4

にんじん、ピーマン、なす→しめじを順に加え、火が通ったら、３を加える。

5

写真

トマトも少し炒まって、全体に味が絡んだらできあがり♪

コツ・ポイント

にんじんはレンジの根菜モードでチンしています。
トマトの炒め加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

野菜をいろいろ使いたくて、コクうまな食べやすい味付けにしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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