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✿鶏肉のカシューナッツ炒め✿

時刻(time):2016-08-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✿鶏肉のカシューナッツ炒め✿ 本格的な味ですよ！美味しいから作ってみて♪ ✿鶏肉のカシューナッツ炒め✿ 鶏もも肉 カシューナッツ ピーマン 赤ピーマン 長ネギ にんにく しょ

✿鶏肉のカシューナッツ炒め✿

✿鶏肉のカシューナッツ炒め✿
本格的な味ですよ！美味しいから作ってみて♪
☂黄昏しおん

材料 （2人分）

鶏もも肉
        250ｇ
カシューナッツ
        50～60ｇ
ピーマン
        2個
赤ピーマン（赤パプリカ）
        1個（1/3個）
長ネギ
        1/2本
にんにく
        1/2片（チューブ2ｃｍ）
しょうが
        1/2片（チューブ2ｃｍ）
豆板醤(辛いのが苦手な方は抜いて下さい)
        小さじ1/2
■ A
水
        大さじ3
鶏がらスープの素
        小さじ1と1/2
しょうゆ
        小さじ2
砂糖
        小さじ2と1/2
オイスターソース
        小さじ1
ごま油
        小さじ1
片栗粉
        小さじ1/4
■ （その他）塩コショウ・酒・片栗粉・サラダ油

1

写真

Aの調味料を合わせておく。
（上の写真はカシューナッツが抜けてます）

2

長ネギは1ｃｍ幅の小口切り。にんにく・しょうがはみじん切り（またはチューブ）。

3

ピーマン、赤ピーマンは2ｃｍ角に切っておく。

4

写真

鶏肉も2ｃｍ角に切って軽く塩こしょうし、酒小さじ1・片栗粉小さじ2をもみ込む。多めの油で鶏肉を炒めて皿に移しておく。

5

写真

油大さじ1で豆板醤、②の長ネギ、にんにく、しょうがを炒めて香りが出てきたら、③のピーマン・赤ピーマンと　→

6

→　カシューナッツを入れて炒める。

7

写真

⑤⑥に④の鶏肉と、もう一度よく混ぜたAを入れて更に炒める。

8

写真

味を見て塩こしょうする。塩気が丁度良ければ、こしょうのみ少々。器に盛って出来上がり！

9

コツ・ポイント

結構辛いので、豆板醤の量を調整お願いします。
カシューナッツはおつまみ用を使ってます。

調味料を変更しました↓
創味シャンタン小さじ1　→　鶏がらスープ小さじ1と1/2
すみません m(__)m

このレシピの生い立ち

好物なのに田舎の中華屋ではめったにお目にかかれないメニュー。（うちだけ？）
ならば自分で作るしか！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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