パスタは、たっぷりのお湯で表示時間まで茹でる。☆印の材料は小ボウルに混ぜ合わせ準備。
玉ねぎは薄切り、茸は石突きを切り食べやすい大きさにほぐします。ウインナーは斜め切りにします。
フライパンにオリーブ油を熱し、切ったウインナー、玉ねぎ、茸の順に炒める。塩、粗挽き胡椒を軽くして下味をつけます。
3に茹で上がったパスタを加え、1で用意した☆を加える。全体に馴染ませます。
お皿に盛り、お好みでパルメザンチーズを振り刻んだパセリを乗せます。出来上がり♪