とうもろこしをミキサーなど（ここではマジックブレッド）でなめらかなペースト状にします。包丁で細かく刻んでもOK。

小鍋に、1と豆乳、砂糖を入れ、こげないようにお玉でかき混ぜながら沸騰直前くらいまで中火にかけます。

少しふつふつしてきたら弱火にして1分、ここでもかき混ぜます。そして、火をとめます。

とってもなめらかにしたい場合は、ここでこします。ここではそのままにして、まるごと感を楽しみました♪

容器に分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

3時間程度で完成です。