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アレンジ豆腐サラダ

時刻(time):2016-08-31 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アレンジ豆腐サラダ お家にあるもので簡単に♪ 時間が有る時はサラダで！無ければアレンジ冷奴で！ アレンジ豆腐サラダ 豆腐 トマト 大葉 レタス ごま油 麺つゆ 醤油 レモン汁 梅

アレンジ豆腐サラダ

アレンジ豆腐サラダ
お家にあるもので簡単に♪
時間が有る時はサラダで！無ければアレンジ冷奴で！
☆環音☆

材料 （２人分）

豆腐(絹でも木綿でも)
        １丁
トマト
        大１コ
大葉
        ６枚～10枚
レタス(無くてもOK)
        お好きな量
■ 【ドレッシング】
ごま油
        大さじ1
麺つゆ
        大さじ2
醤油
        小さじ1
レモン汁
        小さじ1～3
梅干し(チューブOK)
        小さじ2
ブラックペッパー
        少々

1

豆腐の水切り。
キッチンペーパーに包み皿に入れ、電子レンジ600wで2分加熱。
豆腐の上に別の皿を乗せ良く水を切る。

2

トマトの湯むき＆カット。
※皮が気にならない人はそのままでも構いません。
湯むきしたトマトを賽の目切りに。

3

ドレッシング作り。
梅干しを使われる方は叩いておく。
ドレッシングの材料を混ぜる。

4

水切りし、冷えた豆腐をカット。
少し薄めのカットが良いかと思います。
豆腐が固い場合は型抜きで抜くと可愛いです。

5

≪時間が有る時≫
大きめのタッパーに④の豆腐と②のトマトを入れ、③のドレッシングをかけ、冷蔵庫で３時間程冷やします。

6

≪時間が無い時≫
④の豆腐に、②のトマトを乗せ、③のドレッシングをかけ、大葉を散らせば出来上がり♪

7

写真

⑤を盛り付ける。
豆腐とトマトの間に大葉を乗せ、タッパーに残ったドレッシングを掛ける。
※大葉は半分に千切る感じでOK。

コツ・ポイント

梅干しの代わりにコチュジャンでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

お醤油や市販のドレッシング以外で、お豆腐を食べたいと思い。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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