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和風ピーマンカツオ醤油　常備菜の定番に！

時刻(time):2016-09-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

和風ピーマンカツオ醤油常備菜の定番に！お弁当に、すぐ出しおつまみに。和風ピーマンカツオ醤油常備菜の定番に！ピーマンかつおぶしゴマごま油又はオリーブオイルお醤

和風ピーマンカツオ醤油　常備菜の定番に！

和風ピーマンカツオ醤油　常備菜の定番に！

お弁当に、すぐ出しおつまみに。

材料

ピーマン

１袋

かつおぶし

３掴み

ゴマ

大さじ２

ごま油(炒め用)又はオリーブオイル

大さじ２

お醤油

大さじ２

1: ピーマンは少し小さめに切ります。
しんなりしてきたら、油を入れます

2: ふんわり花かつお、安売りの鰹節でもOKです。

3: 鰹節を１に入れて炒めます

4: 鰹節がおちついたら、お醤油をじゅ～と吸わせます。

5: お醤油が馴染んだらゴマを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

冷めても美味しい常備菜、
ポイントはお醤油を焦がし風に仕上げるところです。濃い目の味付けでも油が落ち着かせてくれます。濃い目にしてるとおにぎりの具にも出来ます。

このレシピの生い立ち

色鮮やかな常備菜
冷蔵庫にあると助かりますよね。
そんな常備菜を安定した値段のお野菜で作りたくて考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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