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鶏胸肉のピリッとスパイシー☆竜田揚げ

時刻(time):2016-09-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏胸肉のピリッとスパイシー☆竜田揚げ ピリッとチリペパーと生姜が効いたスパイシーな鶏胸肉の竜田揚げです。サクサクでとっても美味しい♪ 鶏胸肉のピリッとスパイシー☆竜

鶏胸肉のピリッとスパイシー☆竜田揚げ

鶏胸肉のピリッとスパイシー☆竜田揚げ
ピリッとチリペパーと生姜が効いたスパイシーな鶏胸肉の竜田揚げです。サクサクでとっても美味しい♪
ジャカランダ☆

材料 （２人分）

鶏胸肉
        １枚
塩
        ひとつまみ
GABANブラックペッパー荒挽き
        ふたふり
◆納豆のたれ
        １袋
◆料理酒
        大さじ１
◆生姜すりおろし
        小さじ１
＊片栗粉
        大さじ２
＊GABANあらびきチリペパー
        小さじ１
＊GABANジンジャー＜パウダー＞
        小さじ１/４
サラダ油（フライパンに５㎜程度）
        適宜

1

鶏胸肉は皮を取り除き、肉の繊維を断ち切るように一口大に、そぎ切りにしたら、塩、ブラックペッパーを振る。

2

ボウルに◆を入れて混ぜ合わせ１を加えてよくもみ込む。
３０分程度置く。

3

＊を混ぜ合わせておく。

4

写真

２の胸肉の汁気を軽く拭き取る。
胸肉を揚げる直前に、全体に３を薄くまぶし余分な粉をはたく。

5

フライパンにサラダ油を５㎜程度入れやや強火で温めたら中火弱にして４を並べて焼く。

6

５にこんがり焼き色が付いたら裏返す。全体にこんがり焼き色が付いて火が通ったら、バットに上げ油を切る。

7

写真

レタスとプチトマトを添えました。

8

写真

＊GABAN
あらびきチリペパー
を使用しました。

9

写真

＊GABAN
ジンジャー＜パウダー＞を使用しました。

コツ・ポイント

サラダ油は少なくても揚げ焼きのようにしてサクッと仕上がります。
下味に納豆のタレを使用していますがめんつゆや、醤油でもOKです。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉があったので。
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(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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