スキレットで！明太子チーズチキンソテー

スキレットでじっくり焼いた鶏肉は、皮はパリッと！お肉はしっとりぃ〜♡明太子とチーズ絡んでめちゃウマ♪ごはんが進みます◎

材料（2人分）

鶏むね肉

大1枚

岩塩

小さじ1/2杯

ブラックペッパー

小さじ1/2杯

とろけるスライスチーズ（モッツァレラ）

2枚

明太子

1/2腹

■ トッピング用

青じそ（千切り）

2枚

白いりごま

ひとつまみ

1: 鶏肉の厚い部分に切り込みを入れて開いて厚さを均等にして（観音開き）、皮目からフォークを刺し、岩塩・ブラックペッパーを振る

2: カンカンに熱したスキレットに、１を皮目を下にして入れ、はじめは中〜強火で1〜２分焼き付け、焼き色がついたら弱火にする

3: 2にフタをして、約5分じっくり中まで火を通す

4: フタを外して、鶏肉をひっくり返し、もう片面もうっすら焼き色が付いたら一旦取り出し、食べやすい大きさにカットする

5: 4をスキレットに戻し、スライスチーズを半分に切って乗せ、上に明太子を乗せ、フタをして弱火で約2分加熱する

6: チーズが蕩けたら、そのままテーブルへ！青じそ・ゴマを振ったら、出来上がり！

7: 『レシピブログで人気の「フライパン1つで作るおかず」最新版』の53pに掲載されました♪

8: 2016/09/01「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪

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13: 良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
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コツ・ポイント

RODGE スキレット9インチを使用してます！

食べやすいように、4の段階で一旦取り出してカットしてますが、ナイフとフォークを添えてテーブルに出し、切り分けてもOKです！

画像は、長さを半分にしてから、1,5㎝の厚さにカットしてます。

このレシピの生い立ち

スキレットで、チキンを焼いて食べたかったので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

スキレットで！明太子チーズチキンソテー

スキレットで！明太子チーズチキンソテー

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）