玉ねぎは、薄くスライスする。
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
鍋にビールと調味料、玉ねぎと水をきったマッシュルームを入れて、火にかける。
鍋が沸騰したら、鶏むね肉を入れる。
再び沸騰したら、弱火にし、15~20分煮る。