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とうのたった筋ありオクラでとろろ

時刻(time):2016-09-04 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とうのたった筋ありオクラでとろろ大きくなり過ぎて、とうのたってしまったオクラも、美味しく頂けます。とうのたった筋ありオクラでとろろ筋があるオクラめんつゆ(濃縮タ

とうのたった筋ありオクラでとろろ

とうのたった筋ありオクラでとろろ

大きくなり過ぎて、とうのたってしまったオクラも、美味しく頂けます。

材料

筋があるオクラ

１０本

◎めんつゆ(濃縮タイプ）

大さじ１

◎水

大さじ１

1: オクラをさっと茹でて、ヘタを取り、できれば刻む。※コツ・ポイント参照

2: フードプロセッサーに、１のオクラと、◎を入れて、丁寧に撹拌して、とろろに状にする。

3: 納豆に♫※天かすなど、食感のあるものを加えると、万が一長めの繊維が残っていても、気になりませんよ＾＾

4: 豆腐に♫此方も天かすをトッピング。

コツ・ポイント

手順１で、刻んでおくことで、長い筋が残らなくなります。麵つゆ、水の量は用途に合わせて調節下さい。薬味や、わさび等を入れたり、アレンジも歓迎です。

このレシピの生い立ち

ハズレオクラの消費に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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