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鶏むね肉となすの簡単ポン照り焼き

時刻(time):2016-09-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏むね肉となすの簡単ポン照り焼きポン酢大活躍の一品。さっぱりヘルシーで、かつトロっとなすがとってもgoodですよ^^)v 鶏むね肉となすの簡単ポン照り焼き鶏むね肉しょう油

鶏むね肉となすの簡単ポン照り焼き

鶏むね肉となすの簡単ポン照り焼き

ポン酢大活躍の一品。さっぱりヘルシーで、かつトロっとなすがとってもgoodですよ^^)v

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚（250g）

◎しょう油

大さじ1

◎おろし生姜

小さじ1

◎酒

大さじ1

■ 薄力粉

なす

2〜3本（200g）

■ A

ポン酢

大さじ4

大さじ1

1: 鶏むね肉はそぎ切りにして、◎の調味料で下味をしておく。

2: なすを食べやすく切る。

3: Aを合わせておく。

4: 下味をした鶏むね肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、茶漉しで薄力粉を全体にふっておく。

5: フライパンにサラダ油大さじ2を熱してなすを炒める。全体に焼き色がついたら、取り出しておく。

6: 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏むね肉をこんがり焼きます。

7: そこになすを加え炒めるあわせたら、Aを回してかけて調味料がほとんどなくなるまで、照り焼きにしたら出来上がりです。

8: お好みで枝豆や小ネギを散らしてもも、O.K.てす。

コツ・ポイント

お好みで七味とうがらしやマヨネーズをかけても、美味しいです♪

このレシピの生い立ち

暑いのでさっぱりと食べたかったので、ポン酢でためしてみたら、家族も好評で美味しかったのでレシピにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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