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ニトスキで鮭のアラのホットオイル炒め

時刻(time):2016-09-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ニトスキで鮭のアラのホットオイル炒め久々のニトスキの登場だけど、今回は鮭のアラだけではなく、スモーク･サーモンの皮がポイントね。こうすれば食べられるので。ニトス

ニトスキで鮭のアラのホットオイル炒め

ニトスキで鮭のアラのホットオイル炒め

久々のニトスキの登場だけど、今回は鮭のアラだけではなく、スモーク･サーモンの皮がポイントね。こうすれば食べられるので。

材料（1人分）

銀鮭のアラ（宮城産）

尾っぽ3切れ

スモーク･サーモンの皮

適量

ホットオイル

適量

ミニ･トマト

1個

1: 鮭のアラは中辛のものなので、水洗いしてしばらく置いておく。

2: スモーク･サーモンの皮は、食べやすい大きさにキッチンばさみで切っておく。

3: スキレットを熱し、少し多い目にホットオイルを入れ、まず鮭のアラを皮目を下にして投入。しばらくそのまま炒める。

4: 鮭のアラを裏返す。ここでスモーク･サーモンの皮も投入。しばらくそのまま炒める。

5: 火を止め、ミニ･トマトを飾りにおいて、完成。

コツ・ポイント

残しておいた半身のスモーク･サーモンの皮だけど、ここで活用。キッチンばさみで食べやすいサイズに切っておく。

このレシピの生い立ち

鮭という魚は全て食べられると言うんだけど、今回はアラに加えて、スモーク･サーモンの皮を食べられるようにするのがポイントね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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