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美味♪鮭とキノコのとろろグラタン♡

時刻(time):2016-09-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
美味♪鮭とキノコのとろろグラタン♡ とろろを使ったグラタンなので、ヘルシー♪魚嫌いな子供もパクパク♪ 美味♪鮭とキノコのとろろグラタン♡ 生鮭 しめじ ポン酢 片栗粉 長芋

美味♪鮭とキノコのとろろグラタン♡

美味♪鮭とキノコのとろろグラタン♡
とろろを使ったグラタンなので、ヘルシー♪魚嫌いな子供もパクパク♪
キッチンmaki

材料 （4人分）

生鮭(切り身でもブロックでも)
        ４切
しめじ
        1パック
ポン酢
        大 2
片栗粉
        大１
長芋
        300g
○牛乳
        100cc
○片栗粉
        大 3
○コンソメ(顆粒)
        小1
○塩
        小1/2
サラダ油
        適量
乾燥パセリ
        お好みで

1

鮭は取れる骨は取り、食べやすい大きさに切ってナイロン袋にポン酢大１と共に入れ３０分ぐらいおく。

2

しめじは小房に分け、ナイロン袋にポン酢大１と共に入れ３０分ぐらいおく。

3

長芋はすりおろし、〇をすべて入れて泡立て器でまぜる。
１の袋に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼く。

4

鮭が焼けたら耐熱容器に鮭を取り出し、フライパンを軽くふいて再び油を熱し２を炒める。

5

しめじがしんなりしたら、鮭の上に敷き詰め、長芋ソースをかけオーブンのグリル機能で１５分～２０分焼いて出来上がり♪

6

我が家は大皿で焼いたのでオーブンを使いましたが、一人分ずつならトースターで１０分程焼いてもＯＫ♪仕上げに乾燥パセリを♪

コツ・ポイント

キノコは何でもＯｋ♪
面倒だけど鮭の骨を取っておくと食べやすい(^^)v

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったレシピをちょっとアレンジしました(^O^)
ゼロ仕立てレシピコンテスト参加。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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