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簡単！骨ごと秋刀魚の煮付け

時刻(time):2016-09-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！骨ごと秋刀魚の煮付け コツあり！40分煮るだけ♪ 簡単！骨ごと秋刀魚の煮付け さんま ねぎ 減塩醤油 みりん 酢 砂糖 ほんだし 水 しょうが 材料 （2人分） さんま 2匹 ねぎ(青

簡単！骨ごと秋刀魚の煮付け

簡単！骨ごと秋刀魚の煮付け
コツあり！40分煮るだけ♪
だんどり亭

材料 （2人分）

さんま
        2匹
ねぎ(青い部分)
        2本
減塩醤油
        大さじ1
みりん
        大さじ1
酢
        大さじ1
砂糖(ラカント)
        大さじ1
ほんだし
        小さじ1
水
        500cc
しょうが(チューブ)
        5cm

1

写真

秋刀魚の頭、尻尾、尾びれ、内臓を取って洗う
ネギの青い部分を輪切りにして鍋に敷く

2

写真

秋刀魚を4等分にして鍋に入れ調味料を掛ける

3

写真

落し蓋をして蓋をして火をつけ沸騰したら中火で40分～50分で完成

コツ・ポイント

ネギを敷いて焦げ付き防止と臭み取り

処理済(内蔵)がおすすめ

このレシピの生い立ち

処理済秋刀魚が安かったのでそのまま煮てみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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