山形のだし風♪オクラの酢の物♪

オクラ・きゅうり・みょうが・紫蘇がたくさん食べられる和え物♪山形のだし風味で夏の味です♪(*^-^*)すぐ出来ます♪

きゅうり

２本

オクラ

１０本

紫蘇（大葉）

２０枚

みょうが

大きいの４本

●だしの素

小１

●酢

大１

●あじ塩

小１（塩の場合は小２/３くらい）

●砂糖

小１

●水

大１

1: きゅうりはいちょう切りにします。

2: おくらは輪切りにします。

3: みょうがは大き目のを使ったので、半月切りにしました。小さ目のなら輪切りでいいと思います。

4: 紫蘇（大葉）は縦半分の千切りに。

5: １～４の野菜すべてをボールに入れて、

6: ●の調味料をすべて入れて手で混ぜ合わせるとだんだんオクラの粘りが出てきます。
全体がしっとりしてきたら出来上がり♪

7: もう味が染みてますよ♪
器に盛って完成です♪

コツ・ポイント

そのまま食べたいので野菜はそんなに薄くしなくても食感があっていいですよ♪
混ぜるときは、手で混ぜると粘りがすぐ出てきて即完成します(*´▽｀*)

このレシピの生い立ち

山形のだしが大好き！でもご飯を食べすぎ過ぎるのはちょっと。。。と思い、そのまま食べれるように考えて作りました♪

※2015.8.9だしの素の分量間違いでした。大１ではなく、小１です。訂正しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

山形のだし風♪オクラの酢の物♪

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材料（４人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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材料 （４人分）

1

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3

4

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7

コツ・ポイント

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材料（４人分）