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魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪

時刻(time):2016-09-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪ カテゴリに掲載して頂きました！さんまの生姜煮に、爽やかな梅干しをプラス！カレイの梅しょうが煮の煮汁でさんまを煮ました！魚・サン

魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪

魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪

カテゴリに掲載して頂きました！さんまの生姜煮に、爽やかな梅干しをプラス！カレイの梅しょうが煮の煮汁でさんまを煮ました！

サンマ

３匹

梅干し

２個

１かけ

☆酒

大さじ３

大さじ３

☆しょうゆ

大さじ２

☆水

300ml

わかめ

適量

1: さんまを用意します

2: さんまの胸びれのすぐ下から包丁を入れて、まっすぐに頭を落とす

3: 切り口から割り箸で腹を切らないように内臓をかき出す。

4: 腹の中まで洗って、水気をふきとり、5cmの長さに切る

5: 梅干しはほぐして・酒・みりん・しょうゆ・生姜スライスを用意する

6: 鍋に５と水を火にかけ、煮立たせる

7: キッチンペーパーで水分をふき取って

8: ６に重ならないように並べて、まず強火にして、蓋をして弱火で煮る

9: サンマを脇に寄せてわかめをさっと煮て

10: 出来上がり！

コツ・ポイント

前回、カレイの梅しょうが煮を作ったとき、梅ペーストを使って、煮汁がにごったので、今回は梅干しを使いました

カテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます。（2016年9月6日）

このレシピの生い立ち

わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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