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鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ

時刻(time):2016-09-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ 冷凍の鮭の余りと、冷蔵庫の余り野菜で出来るパスタです♪ 鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ 鮭の切り身 ほうれん草 しめじ 玉ねぎ にんにく パスタ オリ

鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ

鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ
冷凍の鮭の余りと、冷蔵庫の余り野菜で出来るパスタです♪
☆環音☆

材料 （２人分）

鮭の切り身
        ２切れ
ほうれん草
        半袋
しめじ
        １パック
玉ねぎ
        1/2
にんにく(チューブ)
        小さじ１
パスタ
        200g
オリーブオイル(サラダ油)
        大さじ１
■ 【パスタ調味料】
醤油
        大さじ1/2～１
だしの素
        小さじ１
料理酒
        大さじ１
バター
        大さじ１
■ 【鮭用調味料】
クレイジーソルト
        小さじ１
オリーブオイル(サラダ油)
        小さじ１

1

鮭の下準備。
鮭の水分をしっかりペーパー等で取り、一口大にカットし、クレイジーソルトを馴染ませ５分置きます。

2

①から更に水分が出るので、ペーパー等でしっかり取る。
アルミに乗せ、オイルを掛け、包み、170℃のオーブンで10分焼く。

3

野菜の下ごしらえ。
玉ねぎはスライス、しめじ・ほうれん草は食べやすい大きさに。
★野菜はお好きなものを使ってください。

4

パスタを茹でる準備をしながら…☆
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

5

④のフライパンに玉ねぎとしめじを入れ炒め、鮭を加え更に炒めます。

6

⑤にほうれん草とパスタを入れ、ほうれん草がしんなりしたら、バター以外の調味料を入れ、味を調えながら炒めます。

7

写真

⑥にバターを入れ、全体に馴染ませ、お皿に盛ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

鮭はひと手間加えることで、全く臭みがありません☆

お野菜はお好きなものや残りものでOK！
人参等の固いものは軽くレンチンしてから使ってください☆
じゃがいもは薄くスライスして、そのまま加えてOKです☆

このレシピの生い立ち

冷凍庫に残っていた鮭と、残りもの野菜で簡単にパスタが作りたくて☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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