☆胡瓜と油揚げのボリューム肉巻き☆

胡瓜を使ってボリュームのあるおかずをと考えました。
ご飯が進む味噌味です♡

胡瓜

１本（約１００ｇ）

油揚げ

４枚

豚もも薄切り肉

８枚（約３４０ｇ）

片栗粉

少々

ごま油

少々

＊味噌

大さじ１

＊砂糖

大さじ１

＊酒

大さじ１

＊みりん

大さじ１／２

1: 胡瓜を８等分に切ります。

2: 油揚げを縦に置いて横から切り目を入れ開き、半分に切ります。

3: １を２で巻きます。

4: 豚肉の片面に片栗粉をまぶしておきます。

5: ３を４で巻きます。
巻くときは片栗粉をふったほうが油揚げに巻かさるように。

6: ごま油を入れ熱したフライパンに５をとじ目を下にして入れ、中火で４分焼きます。

7: ６を裏返し３分焼きます。

8: ７の油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせた＊を入れ、弱火で焦がさないよう絡めます。

コツ・ポイント

油揚げで巻いた胡瓜をお肉で巻くときはなるべくしっかりめに巻いてくださいね。

このレシピの生い立ち

家庭菜園の胡瓜が豊作で考えたレシピです。
胡瓜のキューちゃん、佃煮、干し胡瓜、チャンブルーなど色々と作りましたが飽きた・・・＊笑＊
胡瓜の水分は油揚げが吸ってくれるので、お弁当のおかずにもお勧めです♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆胡瓜と油揚げのボリューム肉巻き☆

☆胡瓜と油揚げのボリューム肉巻き☆

材料（８本分）

1

2

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4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

☆胡瓜と油揚げのボリューム肉巻き☆

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材料 （８本分）

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8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（８本分）