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まるで炒めたような♢豚肉と野菜の重ね煮

時刻(time):2016-09-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

まるで炒めたような♢豚肉と野菜の重ね煮重ね煮については( ID : 3748009 )を参考になさって下さい。使用したストウブは22cmです。まるで炒めたような♢豚肉と野菜の重ね煮えのき

まるで炒めたような♢豚肉と野菜の重ね煮

まるで炒めたような♢豚肉と野菜の重ね煮

重ね煮については(ID : 3748009)を参考になさって下さい。

使用したストウブは22cmです。

材料

えのき茸

一袋

キャベツ(外側の大きい葉)

５～６枚

玉ねぎ

１個

豚肉(今回は細切り肉を使用)

180g

塩

２g

たまり醤油(醤油OK)

小さじ２

1: ストウブに塩の半量をふる。

2: えのき茸をほぐして１の鍋の底一面に入れる。

3: キャベツをざく切りにして２に重ねてのせる。

4: 玉ねぎはできたら半分に切り、回し切りにして３の上に重ねる。

5: ４の上に豚肉を重ねる。

6: ５の上に残り半分の塩をふり、蓋をして、弱火で30分焦がさないように煮る。
キャベツが甘くなっていれば出来上がりです。

7: 出来上がって底から混ぜたところです。
重ね煮は出来あがったらすぐ底から混ぜます。

8: ７をお皿に移して、醤油を回しかけたら出来上がりです。
お野菜が甘いので他の調味料はいりません。

コツ・ポイント

酸っぱいものがとても苦手な家なので(>_<)醤油をかけましたが、ポン酢醤油などお好みでかけて下さい。
始めは少なめにかけてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

今までに何回も重ね煮は作った事はあったのですが肉を入れたのは初めてでした。
肉まで美味しくなって吃驚しちゃいました。
ほっておけば良いので究極の手抜き？でしょうか。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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