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サンマの梅シソにんにくオーブン焼き☆

時刻(time):2016-09-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サンマの梅シソにんにくオーブン焼き☆ 下ごしらえをしたら後はオーブンで焼くだけ♪梅シソにんにくの香りが食欲をそそります(^o^)/ サンマの梅シソにんにくオーブン焼き☆ 生サ

サンマの梅シソにんにくオーブン焼き☆

サンマの梅シソにんにくオーブン焼き☆

下ごしらえをしたら後はオーブンで焼くだけ♪梅シソにんにくの香りが食欲をそそります(^o^)/

材料（2人分）

生サンマ

２尾

きのこ

適量

にんにく(みじん切り)

２、3片

大葉

６枚

梅肉チューブ

適量

オリーブオイル

適量

粗塩

微量

粗挽き黒コショウ

少々

パセリ(みじん切り)

少々

1: 生サンマ３枚おろし
(お店でしてもらっておくとキレイ、家での調理が簡単♪)
※オーブンを230〜250度に予熱開始

2: サンマを包丁でそれぞれ３枚に削ぎ切りして、皮目に十字に飾り包丁を入れておく

3: 身の側に梅肉を指で全体に塗り、その上に縦に半分に切った大葉を貼り付ける

※大葉の表側をサンマの身にくっ付ける

4: オーブン皿にクッキングシートを敷き4端を指でねじる。
にんにくとオリーブオイルを全体に広がるよう入れる

5: 4の上にサンマを皮を上向きに並べ入れ
隙間にきのこを入れたら全体にオリーブオイル、粗塩を微量と黒コショウ少々をふる

6: 予熱しておいたオーブンで15分〜20分焼く
※オーブンの種類によって時間は調整してください

7: 焼き上がったらパセリを全体にふり、フライ返しでニンニク、キノコとともにお皿に盛り付け♪

8: ※仕上げのパセリは生や冷凍が色がキレイですが、なければ乾燥パセリや余った大葉でも(^｡^)

コツ・ポイント

コツはあまりありません(;^_^Aが、にんにくは試行錯誤の上、サンマの下に散らす方が焼きあがりがカリッとして美味しいです♪

このレシピの生い立ち

サンマは塩焼きが一番美味しいけれど、たまには違う料理を楽しみたい！グリルより後片付けが簡単なオーブン焼きで♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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